Ojenews.com Kuansing Riau,-Plt Kepala Dinas Penanaman Modal Pelayanan Terpadu Satu Pintu dan Tenaga Kerja ( PMPTSP Naker) menyiapkan skill atau keahlian para pencari kerja di Kuansing Hal itu di sampaikan saat membuka Pelatihan Tata Boga bagi 16 peserta di ruang Restaurant SMKN 2 Teluk Kuantan, Senin (17/10)
Pada acara tersebut Plt Kepala Dinas PMPTSP Naker Mardansyah, S.Sos,MM tampak didampingi Kepala SMKN 2 Teluk Kuantan , Drs Arman Yulis, MM serta Civitas Akademika UNIKS.
Dikatakan Mardansyah, sulitnya lapangan yang tersedia, membuat pencari kerja mesti punya kemampuan atau skill yang mumpuni.
“melalui Pelatihan Tata Boga ini, kami mencoba memberikan teori sekaligus praktek , tentang tatacara atau seni memasak dengan mendatangkan intruktur berpengalaman di bidangnya”Ucap Mardansyah .
Sebagai intrukstur PMPTSP Naker mendatangkan Chef Marwan Famosa seorang Chef di Hotel Berbintang dan Humas Melayu Chef Assosiatiion ( MCA ) Riau.
Chef Marwan yang juga Putra asli Desa Tebing Tinggi Simandolak kecamatan Benai menjelaskan kepada para peserta jika Tata Boga merupakan seni memasak atau mengolah masakan.
“Pada pelatihan kali ini, kita menyiapkan kontruksi 4 masakan standart dengan kualitas sajian setara Hotel Bintang lima”ungkapnya chef Marwan.
Diantara masakan yang di sajikan, ada nasi goreng rempah, Hokian mie goreng, mie sagu Melayu dan Deep Fried Patin Pillet .
“Saya akan berikan segenap kemampuan saya, untuk ikut membangun SDM generasi muda Kuansing”Ujar chef yang juga pernah bekerja sebagai Chef di Hotel Eva Mosa Malaysia, serta Grand Jatra Bali dan Pekanbaru ini.
“Saya berharap, pasca Pelatihan ini, muncul pengusaha pengusaha kuliner baru dengan masakan yang khas dan diburu pelanggan”Lanjut chef Marwan.
Ditempat yang sama, Plt Kabid P3K2 Dinas PMPTSP Naker Kuansing Hevi Heri Antoni ,S.Sos,MSi memberikan Apresiasi kepada chef Marwan, Kepala SMKN 2 Teluk Kuantan dan para peserta pada pelatihan ini.
“Kita ucapkan terima kasih kepada chef Marwan yang telah menyempatkan berbagi ilmu dalam kesibukannya dan kepada kepala sekolah SMKN 2 Teluk Kuantan beserta para peserta yang yelah ikut kegiatan ini”Ujar Hevi.
“Semoga ilmu yang kita dapatkan pada hari ini dapat berguna pada masa yang akan datang”Lanjutnya.
Sedang para peserta mengaku takjub dengan kemampuan chef Marwan, dibuktikan dengan hasil praktek yang sangat lezat dan gurih.
